行事食

2016.04.05

平成28年4月号　『いちごフェアー』

今月は旬の苺が様々な形で献立に登場しています。
毎月1回、お誕生日月の人に手作りデザートとカードでささやかなお祝いをしています。
今月は、旬の苺を使ったデザート。カステラ・苺とミルクのムース・苺ゼリーの3層のトライフル。
苺をたっぷり使いました♪

朝食のパンを美味しく食べて頂くために、季節の果物で、ジャムを作っています。
奈良の苺を使った手作りジャムは、苺の粒を丸まま崩さずに煮て、甘すぎず高級感があって大好評でした♪