行事食

2017.12.01

平成29年11月号　『お誕生月のデザート』

栄養科では、月に一度、お誕生月の方に、お誕生日気分を味わって頂こうと、デザートを添えさせて頂いています。
今月は、旬の柿を丸ごと１個使ったデザート。
柿をくりぬいて、柿の果肉と牛乳とはちみつを混ぜて、柿の器に戻して固めたものです。
ゼラチンを入れなくても、ペクチンの力でぷるんぷるんの食感を、味わって頂けましたか？

今月は、20名ほどの方が、お誕生月でした。

・思いがけず、お誕生日を祝って頂いてうれしかったです。ありがとう。
・甘さ控えめのデザート、おいしかった。
など感想を書いたお手紙をいただくこともあります。